Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10469/17329
Tipo de Material: Tesis de maestría
Título : Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito
Autor : Guerra Navarrete, Carol Natalia
Asesor de Tesis: Uzendoski Benson, Michael Arthur (Dir.)
Fecha de Publicación : abr-2021
Ciudad: Editorial : Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
Cita Sugerida : Guerra Navarrete, Carol Natalia. 2021. Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
Descriptores / Subjects : ALIMENTACIÓN
HISTORIA
VEGETARIANO
INNOVACIÓN
QUITO (CIUDAD)
ECUADOR
Paginación: 118 p.
Resumen / Abstract : El presente trabajo trata de un diálogo sobre posibilidades, sobre la creación de condiciones de la existencia y de nuevos significados a través del vegetarianismo que se erige en la ciudad de Quito, mediante la práctica de comer. Así, se enmarca el estudio en el Antropoceno y sus efectos en tanto mundo moderno que demandan aprender a habitar el planeta de otra manera, donde el vegetarianismo es ejemplo de un nuevo diseño ontológico y de innovación social, desde el campo de la alimentación y desde el contexto urbano.
Copyright: openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
URI : http://hdl.handle.net/10469/17329
Aparece en las colecciones: Antropología - Tesis Maestrías

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