La conformación del Capital Social en la consolidación de las agroindustrias rurales: Caso de productores asociados de café en la parroquia de Apuela de la zona de Intag
Date
Authors
Jaramillo Paredes, Renato Ismael
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Publisher
Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
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Abstract
Description
Este trabajo tiene como objetivo principal el determinar si desde una perspectiva de capital social relacional, los productores de café ubicados en la parroquia de Apuela que pertenecen a la Asociación Agroartesanal de Caficultores del Río Intag han generado procesos relacionados a la transformación productiva postcosecha desde un enfoque SIAL, que les ha permitido obtener otros tipos de capitales como es el económico y el cultural a las familias productoras de café. El capítulo primero y segundo, consiste en el planteamiento del problema de investigación y la discusión teórica de los enfoques de desarrollo territorial rural, sistemas agroalimentarios localizados (SIAL), y la teoría del capital social.
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Keywords
AGROINDUSTRIA, DESARROLLO, TERRITORIO, SISTEMA ECONÓMICO, CULTURA, ECUADOR
item.page.medium
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Tesis de maestría
Date
2021-07
item.page.doi
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item.page.isbn
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item.page.paginacion
98 p.
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item.page.cita
Jaramillo Paredes, Renato Ismael. 2021. La conformación del Capital Social en la consolidación de las agroindustrias rurales: Caso de productores asociados de café en la parroquia de Apuela de la zona de Intag. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
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