| Portada | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Autoría |
 | dic-2014 | La agricultura familiar: su relación con el abastecimiento alimentario a nivel familiar. | Boada, Laura | - |
 | may-2013 | Análisis de la competitividad y la concentración de mercado en la industria de alimentos y bebidas en el Ecuador durante 2000-2008. | Cadena Carrera, Santiago Esmiro | Saenz, Mayra (Dir.) |
 | mar-2025 | Asociatividad como mecanismo para generar valor agregado en el sector lácteo. Caso de estudio el suero de la leche, en el cantón Cayambe | Ascázubi Silva, Paul Roberto | Martín Mayoral, Fernando (Director) |
 | may-2023 | Circuitos Alimentarios Alternativos: Reflexiones sobre sus complejidades e implicancias para las políticas públicas en la Argentina (1990-2023) | Cattaneo, Carlos Alberto | - |
 | dic-2016 | Las corporaciones transnacionales en el Tratado Transpacífico: México y el sector alimentario | Jönsson, Malin | - |
 | dic-2011 | El corto trayecto a la fragilidad alimentaria en el caso de México (1980-2011) | Peña Ramírez, Jaime | - |
 | ene-2025 | Diseño de un sistema integral para la producción y distribución de alimentos orgánicos: Un enfoque desde la semilla hasta el consumidor final en la producción de champiñones | Serrano Cayambe, Jorge Rigoberto | Martín Mayoral, Fernando (Director) |
 | sep-1985 | Ecuador Debate. Revista Completa | CAAP (Centro Andino de Acción Popular) | - |
| oct-2011 | Eutopía: Revista de Desarrollo Económico Territorial. Revista Completa. | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales sede Ecuador (Flacso Ecuador); Comité Ecuatoriano de Desarrollo Económico y Territorial (CEDET) | - |
 | may-2024 | Gourmetización y gentrificación: paisajes alimentarios desde la ciudad hasta el campo | Di Virgilio, María Mercedes; Frisch, María Agustina; González, Sara; Grenoville, Sebastián; Hernández, Candela; Nussbaumer, Beatriz; Vega Barbero, José Manuel | - |
 | 2010 | La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos : restricciones y dificultades | Ramírez Pascagaza, Juan Daniel | Molinet Malpica, Jonathan |
 | sep-2014 | Letras Verdes. Revista Completa. | FLACSO Sede Ecuador. Programa de Estudios Socioambientales | - |
 | dic-2015 | Marcos y prácticas para el acercamiento entre productores y consumidores en México | Pardo Núñez, Joaliné | - |
 | 2010 | Países similares, políticas diferentes : las políticas comerciales de México con Argentina y Uruguay en los sectores lácteo y cárnico | Chichizola, Gabriela María | Tronco Paganelli, José del |
 | ago-1998 | Seguridad alimentaria : la utopía en el mundo de la abundancia | Campana, Florencia; Larrea, Fernando | - |
| 18-jun-2020 | La sociedad rural y las cuestiones alimentarias de América Latina frente al COVID-19 (tercera parte) | - | Diez, Alejandro (Expositor); Clavijo, Neidy (Expositora); Paredes, Myriam (Expositora); Camarero, Luis (Expositor); Shneider, Sergio (Expositor) |
 | mar-2013 | The nutrition transition in Ecuador: an ethnographic approach to diet and diabetes. | Dirocco, Anne Marie | Cuvi, Nicolás (Dir.) |
