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http://hdl.handle.net/10469/11389| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | “De la mata a la olla”: trabajo de cuidado y prácticas alimentarias en la provincia de Manabí |
| Autor : | Almeida Guerrero, Andrea Nathaly |
| Asesor de Tesis: | Vega Solís, Cristina (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | ene-2017 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Almeida Guerrero, Andrea Nathaly. 2017. “De la mata a la olla”: trabajo de cuidado y prácticas alimentarias en la provincia de Manabí. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | MANABÍ (PROVINCIA) BOLÍVAR (CANTÓN) CASAS VIEJAS (COMUNIDAD) ECUADOR ECONOMÍA FAMILIAR CLASE CAMPESINA ALIMENTACIÓN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA |
| Paginación: | 171 p. |
| Notas: | Tesis Distinguida |
| Resumen / Abstract : | La presente investigación busca dar respuesta a la interrogante de ¿Cuál es la forma que adopta el trabajo de cuidado con relación a las prácticas utilizadas por mujeres rurales para garantizar la alimentación de las familias campesinas? A lo largo de estas páginas se identifican las estrategias por medio de las cuales las mujeres campesinas proveen de alimentos a sus familias, sosteniendo que realizan un trabajo productivo agrícola y un trabajo reproductivo a través de las labores domésticas y a través de aquellas relacionadas con el procesamiento y preparación de alimentos. En este sentido, y en relación con lo anterior se describen y caracterizan las prácticas alimentarias de las familias campesinas y se indica que las tareas alimentarias forman parte del trabajo de cuidado realizado por mujeres. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI : | http://hdl.handle.net/10469/11389 |
| Aparece en las colecciones: | Sociología - Tesis Maestrías |
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