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http://hdl.handle.net/10469/15889| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero |
| Autor : | Erro Velázquez, Melisa Susana |
| Asesor de Tesis: | Neiman, Guillermo (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | nov-2019 |
| Ciudad: Editorial : | Buenos Aires : FLACSO. Sede Académica Argentina |
| Cita Sugerida : | Erro Velázquez, Melisa Susana (2019). La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires. |
| Descriptores / Subjects : | GANADO PRODUCTORES RURALES CAMPESINADO COMERCIALIZACIÓN ENTREVISTAS ESTUDIOS DE CASOS ANÁLISIS DOCUMENTAL ARGENTINA SANTIAGO DEL ESTERO [PROVINCIA] |
| Paginación: | 124 h. |
| Resumen / Abstract : | La presente Tesis se propone abordar las relaciones de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, provincia de Santiago del Estero. La investigación parte de considerar que el mercado acentúa las desigualdades entre los diferentes actores y subordina a los/as productores/as a las relaciones capitalistas; no obstante, la manera en que los actores producen y se reproducen depende del contexto socio productivo y el grado de avance de dichas relaciones. En el Departamento Figueroa, los/as productores/as destinan sus caprinos a reposición, consumo, venta y otros intercambios. Los canales de comercialización predominantes son consumidor final y cabriteros. La mayor parte de la oferta se comercializa a nivel departamental y provincial, y se encuentra condicionada por aspectos productivos y asociados con la demanda. Se trata de un mercado informal, donde los/as productores/as poseen formas propias de relacionarse y planifican su producción de acuerdo con sus condiciones prediales. Alrededor de la producción caprina interactúan aspectos sociales, económicos y culturales de relevancia y si bien se encuentra en retroceso en cuanto a cantidad de cabezas y se desarrolla en pequeña escala, resulta significativo su aporte monetario y no monetario a los ingresos de los hogares del Departamento. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador |
| URI : | http://hdl.handle.net/10469/15889 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis Maestría Argentina |
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