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http://hdl.handle.net/10469/16819| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | Análisis socio espacial de circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos en el Distrito Metropolitano de Quito: Estudio de Caso Cooperativa Sur-Siendo Redes y Sabores |
| Autor : | Castillo Piedra, Andrea Carolina |
| Asesor de Tesis: | Paredes Chauca, Myriam (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | sep-2020 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Castillo Piedra, Andrea Carolina. 2020. Análisis socio espacial de circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos en el Distrito Metropolitano de Quito: Estudio de Caso Cooperativa Sur-Siendo Redes y Sabores. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | GEOGRAFÍA HUMANA ALIMENTOS COMERCIALIZACIÓN ECONOMÍA QUITO (CIUDAD) ECUADOR SISTEMA ECONÓMICO |
| Paginación: | 97 p. |
| Resumen / Abstract : | El estudio presenta las relaciones de equidad entre el campo y la ciudad que han creado los consumidores responsables de la cooperativa Sur-Siendo Redes y Sabores. La cooperativa ha generado espacios de mercado de productos agroecológicos para una población de estratos sociales populares que históricamente vive en un ambiente alimentario poco accesible. Mediante el análisis socio-espacial de los circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos (CCCAA) identificamos que los consumidores responsables de esta cooperativa crearon cinco ferias y una biotienda, que permiten la venta directa y el desarrollo del comercio justo de productos agroecológicos de los territorios rurales de Pedro Moncayo y Pacto en el Norte de Quito y de Pelileo y Píllaro en el Sur. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI : | http://hdl.handle.net/10469/16819 |
| Aparece en las colecciones: | Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías |
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