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http://hdl.handle.net/10469/17329| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito |
| Autor : | Guerra Navarrete, Carol Natalia |
| Asesor de Tesis: | Uzendoski Benson, Michael Arthur (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | abr-2021 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Guerra Navarrete, Carol Natalia. 2021. Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | ALIMENTACIÓN HISTORIA VEGETARIANO INNOVACIÓN QUITO (CIUDAD) ECUADOR |
| Paginación: | 118 p. |
| Resumen / Abstract : | El presente trabajo trata de un diálogo sobre posibilidades, sobre la creación de condiciones de la existencia y de nuevos significados a través del vegetarianismo que se erige en la ciudad de Quito, mediante la práctica de comer. Así, se enmarca el estudio en el Antropoceno y sus efectos en tanto mundo moderno que demandan aprender a habitar el planeta de otra manera, donde el vegetarianismo es ejemplo de un nuevo diseño ontológico y de innovación social, desde el campo de la alimentación y desde el contexto urbano. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI : | http://hdl.handle.net/10469/17329 |
| Aparece en las colecciones: | Antropología - Tesis Maestrías |
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