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http://hdl.handle.net/10469/17373| Type: | Tesis de maestría |
| Title: | Consumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambiente |
| Authors: | Mejía Artieda, Adriana Elizabeth |
| Authors: | Córdova Montúfar, Marco (Dir.) |
| Issue: | Jan-2021 |
| Publisher: | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Citation: | Mejía Artieda, Adriana Elizabeth. 2021. Consumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambiente. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Keywords: | AMBIENTE RESIDUOS SÓLIDOS CONTAMINACIÓN AMBIENTAL CIUDAD QUITO (CIUDAD) ECUADOR |
| Format: | 127 p. |
| metadata.dc.description.notes: | Tesis Distinguida |
| Description: | El objetivo de la presente investigación es analizar cuáles son los hábitos de consumo que existen en la ciudad y de qué forma estos afectan o influyen en la generación de residuos sólidos, analizados desde la perspectiva de los alimentos. Se planteó la siguiente pregunta de investigación: ¿De qué manera los hábitos contemporáneos de consumo en la ciudad han influenciado: una mayor generación de residuos sólidos, una producción de residuos complejos en términos de tipo de desecho, la degradación ambiental y en aspectos socioculturales materializados en desechos? |
| Rights: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/17373 |
| Appears in Collections: | Estudios de la Ciudad - Tesis Maestrías |
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