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  5. Revista Eutopía No. 21, jun. 2022
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10469/18611
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSouza Lima, Romilda de-
dc.date2022-06-
dc.date.accessioned2022-09-09T01:23:06Z-
dc.date.available2022-09-09T01:23:06Z-
dc.identifier.citationSouza Lima, Romilda de. 2022. Contribuição das festas para a valorização do patrimônio imaterial alimentar nas linhas rurais o Contribution of feasts to valuation food intangible heritage in rural communities. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 21:143-164.es_ES
dc.identifier.issn1390 5708-
dc.identifier.issne-issn: 2602-8239-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/18611-
dc.descriptionEste texto diz respeito a uma parte de pesquisa realizada em 2019 em Marechal Cândido Rondon, no Paraná. Neste município ocorrem, anualmente, 20 festas culinárias, ou gastronômicas, nas várias comunidades rurais, ocasiões que envolve muitos moradores dessas comunidades na logística de organização e preparo da comida a ser servida. O objetivo foi o de investigar, analisar e registrar os limites e as potencialidades das referidas festas que, pela importância para o município e seus habitantes, podem ser consideradas como um patrimônio imaterial da cultura alimentar local, por meio das festas que ocorrem no interior, nas linhas rurais.es_ES
dc.descriptionThis text concerns a part of research carried out in 2019 in Marechal Cândido Rondon, Paraná. In this municipality, annually, 20 culinary or gastronomic feasts take place in the various rural communities, occasions that involve many residents of these communities in the logistics of organizing and preparing the food to be served. The objective was to investigate, analyze and record the limits and potential of the aforementioned feasts, which, due to their importance for the municipality and its inhabitants, can be considered as an intangible heritage of the local food culture, through the parties that take place in rural communities.es_ES
dc.formatp. 143-164es_ES
dc.languagepores_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectCULTURAes_ES
dc.subjectALIMENTACIÓNes_ES
dc.subjectPATRIMONIO INMATERIALes_ES
dc.subjectCOMUNIDADESes_ES
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIARes_ES
dc.subjectAMÉRICA LATINAes_ES
dc.titleContribuição das festas para a valorização do patrimônio imaterial alimentar nas linhas ruraises_ES
dc.title.alternativeContribution of feasts to valuation food intangible heritage in rural communitieses_ES
dc.typearticlees_ES
dc.tipo.spaArtículoes_ES
Aparece en las colecciones: Revista Eutopía No. 21, jun. 2022

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