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http://hdl.handle.net/10469/19037| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | Análisis socioespacial de los circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos y la creación de redes de alimentación alternativas en el Distrito Metropolitano de Quito en el contexto Covid-19 |
| Autor : | Ricaurte Arcos, Leidy Johanna |
| Asesor de Tesis: | Paredes Chauca, Myriam (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | ene-2023 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Ricaurte Arcos, Leidy Johanna. 2023. Análisis socioespacial de los circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos y la creación de redes de alimentación alternativas en el Distrito Metropolitano de Quito en el contexto Covid-19. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | COVID 19 SEGURIDAD ALIMENTARIA ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA COMERCIALIZACIÓN ALIMENTOS AGROECOLÓGICOS QUITO (CUIDAD) ECUADOR |
| Paginación: | 123 p. |
| Resumen / Abstract : | En este documento se analizaron los procesos que distinguen a los circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos -CCCAA- de las redes de alimentación alternativa -RAAs- en el Distrito Metropolitano de Quito -DMQ- en el contexto del Covid-19. El análisis se aborda bajo tres enfoques, el macro con la geografía económica y la sociología económica; el meso con a partir de la economía social y solidaria; y, micro con los conceptos de circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos y redes de alimentación alternativas. Se diseñó una metodología cualitativa. La información recolectada fue a partir de dos momentos, primero, entrevistas estructuradas dirigidas a los coordinadores de los canales de comercialización del DMQ y observación participante; segundo, para abordar un estudio de caso se emplearon entrevistas semiestructuradas dirigidas a los productores y consumidores y observación participante. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/19037 |
| Aparece en las colecciones: | Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías |
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