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http://hdl.handle.net/10469/20729| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | Prácticas de cuidado infantil y alimentación en niños de 2 a 5 años de edad. Estudio comparativo entre hogares de producción agroecológica y no agroecológica del territorio Kayambi, Asociación RESAK |
| Autor : | Velasco Cuadrado, Leonardo Edison |
| Asesor de Tesis: | Paredes Chauca, Myriam (Directora) |
| Fecha de Publicación : | ene-2024 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Velasco Cuadrado, Leonardo Edison. 2024. Prácticas de cuidado infantil y alimentación en niños de 2 a 5 años de edad. Estudio comparativo entre hogares de producción agroecológica y no agroecológica del territorio Kayambi, Asociación RESAK. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | FEMINISMO INFANCIA FAMILIA NUTRICIÓN AGRICULTURA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DIVERSIDAD HAMBRE CERO OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE CULTURA ECUADOR |
| Paginación: | 214 páginas |
| Resumen / Abstract : | El motivo que llevó a la realización de esta tesis fue el interés por conocer las prácticas locales de cuidado infantil y alimentación infantil que pueden representar patrones de agencia frente al contexto crítico de la malnutrición infantil, un fenómeno social multidimensional que resulta de la transición nutricional epidemiológica a nivel global, consecuencia de la irrupción del sistema agroalimentario moderno sobre el sistema agroalimentario regenerativo y tradicional. El problema de la malnutrición infantil a nivel global se expresa como sobrepeso, obesidad y riesgo de contraer ENTS en contextos de elevados ingresos económicos; o como hambre y desnutrición en contextos de ingresos bajos. Sin embargo, existen contextos donde se presentan los dos fenómenos de malnutrición, así es el caso ecuatoriano que presenta doble carga de malnutrición, desnutrición y sobrepeso al mismo tiempo; es decir que los niños/as del sector rural indígena padecen desnutrición crónica infantil y cuando llegan a edad adulta su composición corporal tiende al sobrepeso y ENTS. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/20729 |
| Aparece en las colecciones: | Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías |
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