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http://hdl.handle.net/10469/21151| Type: | Artículo |
| Title: | Presentación del dossier Alimentación y gentrificación en América Latina |
| Other Titles: | Introduction to dossier Food and gentrification in Latin America |
| Authors: | Hernández Cordero, Adrián Vázquez Medina, José Antonio |
| Issue: | May-2024 |
| Publisher: | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| ISSN: | 1390-1249 e-ISSN: 1390-8065 |
| Citation: | Hernández Cordero, Adrián y José Antonio Vázquez Medina. 2024. Presentación del dossier Alimentación y gentrificación en América Latina o Introduction to dossier Food and gentrification in Latin America. Íconos. Revista de Ciencias Sociales, 79/28(2): 7-14. |
| Keywords: | ALIMENTACIÓN CONSUMO ANTROPOLOGÍA SOCIAL DESARROLLO ECONOMÍA AMÉRICA LATINA |
| Format: | páginas 7-14 |
| Description: | Si bien en las primeras décadas del siglo XXI los estudios sociales y culturales sobre la alimentación han cobrado fuerza en la agenda académica de distintas disciplinas, aún son incipientes las miradas para dilucidar las problemáticas contemporáneas de la relación entre la alimentación y las ciudades. Sin embargo, el avance del conocimiento en el tema obliga a asumir las urbes como lugares donde se entretejen distintos procesos sociales, económicos, políticos y culturales que condicionan el acceso a los alimentos y que reconfiguran sus prácticas y significados. |
| Rights: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/21151 |
| Appears in Collections: | Revista Íconos No. 79, may. 2024 |
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