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  5. Revista Íconos No. 79, may. 2024
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10469/21153
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorClaux, Denise-
dc.date2024-05-
dc.date.accessioned2024-07-02T17:54:47Z-
dc.date.available2024-07-02T17:54:47Z-
dc.identifier.citationClaux, Denise. 2024. “Comiéndose” el barrio: gastronomía y cambio urbano en Santa Cruz, Lima o “Eating the Barrio”: Gastronomy and urban change in Santa Cruz, Lima. Íconos. Revista de Ciencias Sociales, 79/28(2): 37-58.es_ES
dc.identifier.issn1390-1249-
dc.identifier.issne-ISSN: 1390-8065-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/21153-
dc.descriptionEn el presente artículo se explora el impacto del auge gastronómico en los procesos de gentrificación en Lima, Perú, durante las últimas dos décadas. Se trata de una investigación etnográfica realizada en 2012, 2014 y 2016 en la urbanización de Santa Cruz, que solía ser un barrio obrero ubicado en el distrito Miraflores. El enfoque central es el análisis de las narrativas personales de cambio y pertenencia de las personas residentes, trabajadoras y visitantes de la zona, apoyado en la práctica fotográfica. This article explores the impact of the gastronomic boom on gentrification processes in Lima, Peru, during the last two decades. It is an ethnographic study conducted in 2012, 2014, and 2016 in the Santa Cruz housing development, which used to be a working-class neighborhood located in the Miraflores district. The central focus is the analysis of the personal narratives of change and belonging of residents, workers, and visitors, supported by photographic practice.es_ES
dc.formatpáginas 37-58es_ES
dc.languagespaes_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectALIMENTOes_ES
dc.subjectIDENTIDADes_ES
dc.subjectFOTOGRAFÍAes_ES
dc.subjectPODERes_ES
dc.subjectPERÚes_ES
dc.subjectLIMA (CIUDAD)es_ES
dc.title“Comiéndose” el barrio: gastronomía y cambio urbano en Santa Cruz, Limaes_ES
dc.title.alternative“Eating the Barrio”: Gastronomy and urban change in Santa Cruz, Limaes_ES
dc.typearticlees_ES
dc.tipo.spaArtículoes_ES
Aparece en las colecciones: Revista Íconos No. 79, may. 2024

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