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http://hdl.handle.net/10469/21824| Tipo de Material: | Artículo |
| Título : | La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático |
| Otros Títulos : | The food and nutritional transition of childhood in Ecuador: a pluralistic and pragmatic approach |
| Autor : | Rivera, Jairo |
| Fecha de Publicación : | may-2024 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| ISSN : | 1390-9193 |
| Cita Sugerida : | Rivera, Jairo. 2024. La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático o The food and nutritional transition of childhood in Ecuador: a pluralistic and pragmatic approach. Mundos Plurales. Revista Latinoamericana de Política y Acción Pública, 11(1):119-147. |
| Descriptores / Subjects : | HAMBRE OBESIDAD ESCASEZ DE ALIMENTOS INFANCIA TRANSICIÓN ALIMENTARIA NUTRICIÓN ECUADOR |
| Paginación: | páginas 119-147 |
| Resumen / Abstract : | La transición alimentaria y nutricional a nivel global se enmarca en la coexistencia de la desnutrición infantil y el sobrepeso infantil y cada país y localidad transita un nivel propio de prevalencias. El objetivo del presente artículo es analizar la transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador a través de un enfoque pluralista y pragmático asociado con las “ciudades” de Boltanski y Thévenot (2006). The global food and nutrition transition is framed in the coexistence of child undernutrition and child overweight, where each country and locality has its own level of prevalence. The objective of this research is to analyze the food and nutrition transition of children in Ecuador through a pluralistic and pragmatic approach associated with Boltanski and Thévenot’s “cities” (2006). |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/21824 |
| Aparece en las colecciones: | Mundos Plurales, vol. 011 - No. 1 |
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