1. Repositorio Digital FLACSO Ecuador
  2. Tesis Sistema FLACSO
  3. Sede Ecuador
  4. Economía - Tesis Maestrías
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10469/24965
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorMartín Mayoral, Fernando (Director)-
dc.creatorPreciado Ramírez, Joffre Danny-
dc.date2025-08-
dc.date.accessioned2025-10-13T21:17:20Z-
dc.date.available2025-10-13T21:17:20Z-
dc.identifier.citationPreciado Ramírez, Joffre Danny. 2025. Emprendimiento local para una vida saludable en La Concordia: modelo de negocio para la producción de snacks saludables a base de Sacha Inchi. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/24965-
dc.descriptionLa presente tesis propone un modelo de negocio para la producción y comercialización de snacks saludables a base de Sacha Inchi en el cantón La Concordia, Ecuador, en respuesta al creciente interés global por alimentos funcionales y sostenibles. El estudio parte de un análisis del entorno macroeconómico, las tendencias sociales, culturales y tecnológicas, así como de las condiciones locales de infraestructura, acceso a capital y cadenas de valor productivas. Se evidencia que el Sacha Inchi, considerado un superalimento por su alto contenido de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, y proteínas vegetales, posee un potencial significativo en los mercados de consumo saludable tanto a nivel nacional como internacional.es_ES
dc.format90 páginases_ES
dc.languagespaes_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectDESARROLLO ECONÓMICOes_ES
dc.subjectDESARROLLO REGIONALes_ES
dc.subjectECONOMÍA RURALes_ES
dc.subjectINDUSTRIA ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN AGRÍCOLAes_ES
dc.subjectMERCADOes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectEMPLEOes_ES
dc.titleEmprendimiento local para una vida saludable en La Concordia: modelo de negocio para la producción de snacks saludables a base de Sacha Inchies_ES
dc.typemasterThesises_ES
dc.tipo.spaTesis de maestríaes_ES
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