Nopal/tuna, mercado y territorio en México: un enfoque de capacidades

Roldan Cruz, Edgar Ivan; Chavarría Miranda, Hugo

dc.creator	Roldan Cruz, Edgar Ivan
dc.creator	Chavarría Miranda, Hugo
dc.date	2022-06
dc.date.accessioned	2022-09-09T01:22:13Z
dc.date.available	2022-09-09T01:22:13Z
dc.identifier.citation	Roldan Cruz, Edgar Ivan y Hugo Chavarría Miranda. 2022. Nopal/tuna, mercado y territorio en México: un enfoque de capacidades o Prickly pear cactus, market and territory in Mexico: a capabilities approach. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 21:100-123.	es_ES
dc.identifier.issn	1390 5708
dc.identifier.issn	e-issn: 2602-8239
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/18609
dc.description	Se intenta esbozar la vigente realidad del mercado de nopal fruta y nopal verdura en México, pero más aún visibilizar ciertas capacidades ya existentes en los territorios productores del país. Así pues, a partir de ciertos herramientas metodológicas (conglomerado jerárquico, análisis de correspondencia y método coremático), y con el apoyo interpretativo del enfoque de capacidades, es factible aseverar cierto trazo dominante sobre cada cadena de suministro del nopal (Patrón Solar) y tuna (Patrón Dendrítico), ancladas por diferenciados segmentos de consumo (nopal) y demanda homogénea especializada (tuna).	es_ES
dc.description	An attempt is made to outline the current reality of the nopal fruit and nopal vegetable market in Mexico, but even more so to make visible certain capacities that already exist in the producing territories of the country. Thus, based on certain methodological tools (hierarchical clustering, correspondence analysis and chorematic method) and with the interpretative support of the capabilities approach, it is feasible to assert a certain dominant trait on each supply chain of the prickly pear (Patrón Solar) and prickly pear ( Dendritic pattern), anchored by differentiated consumption segments (nopal) and specialized homogeneous demand (prickly pear).	es_ES
dc.format	p. 100-123	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	CADENA AGROALIMENTARIA	es_ES
dc.subject	TERRITORIO	es_ES
dc.subject	ENFOQUE DE CAPACIDADES	es_ES
dc.subject	AGROINDUSTRIA	es_ES
dc.subject	TERRITORIO	es_ES
dc.subject	MÉXICO	es_ES
dc.title	Nopal/tuna, mercado y territorio en México: un enfoque de capacidades	es_ES
dc.title.alternative	Prickly pear cactus, market and territory in Mexico: a capabilities approach	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES