La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático

Rivera, Jairo

dc.creator	Rivera, Jairo
dc.date	2024-05
dc.date.accessioned	2025-01-10T19:14:35Z
dc.date.available	2025-01-10T19:14:35Z
dc.identifier.citation	Rivera, Jairo. 2024. La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático o The food and nutritional transition of childhood in Ecuador: a pluralistic and pragmatic approach. Mundos Plurales. Revista Latinoamericana de Política y Acción Pública, 11(1):119-147.	es_ES
dc.identifier.issn	1390-9193
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/21824
dc.description	La transición alimentaria y nutricional a nivel global se enmarca en la coexistencia de la desnutrición infantil y el sobrepeso infantil y cada país y localidad transita un nivel propio de prevalencias. El objetivo del presente artículo es analizar la transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador a través de un enfoque pluralista y pragmático asociado con las “ciudades” de Boltanski y Thévenot (2006). The global food and nutrition transition is framed in the coexistence of child undernutrition and child overweight, where each country and locality has its own level of prevalence. The objective of this research is to analyze the food and nutrition transition of children in Ecuador through a pluralistic and pragmatic approach associated with Boltanski and Thévenot’s “cities” (2006).	es_ES
dc.format	páginas 119-147	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	HAMBRE	es_ES
dc.subject	OBESIDAD	es_ES
dc.subject	ESCASEZ DE ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	INFANCIA	es_ES
dc.subject	TRANSICIÓN ALIMENTARIA	es_ES
dc.subject	NUTRICIÓN	es_ES
dc.subject	ECUADOR	es_ES
dc.title	La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático	es_ES
dc.title.alternative	The food and nutritional transition of childhood in Ecuador: a pluralistic and pragmatic approach	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES