Las covachas de frutas de Guayllabamba Un ensamblaje biosociotécnico para el diseño cartográfico del territorio Covacha es una palabra muy usada en Ecuador para referirse a los espacios tomados por los agro-productores locales cuando sacan sus productos a vender en plazas y calles. En las zonas rurales de los andes, las carreteras traen consigo una amplia variedad de población flotante, los mismos que tienden a ser consumidores directos de los productos locales como frutas, bebidas, artesanías, etc. Es por ello, que al atravesar la cordillera un peculiar catálogo de covachas de diferentes formas, tamaños y materialidades, se despliegan entre pueblos; la mayoría de estos son todavía puestos informales y temporales que se arman en el día y se desarman en la noche, incluso algunos se instalan únicamente en fines de semana, feriados y vacaciones.