El nombre de esta publicación parte de la intervención de Lupe Ortiz, dirigente de las Comunidades Eclesiales de Base en Quinindé, quien pone énfasis en el sujeto al que dedicamos buena parte de nuestro trabajo personal e institucional: Las organizaciones, los movimientos sociales, y sus luchas. Procesos de organización que están bien representados simbólicamente en esta metáfora de entenderlos como el árbol de guayacán, que ‘florece una vez al año, pero florece’, recogiendo así, desde su experiencia personal, un fenómeno largamente estudiado por las ciencias sociales: la emergencia y declive de la protesta social.