Perspectivas de desarrollo agroindustrial en la provincia del Azuay
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Fernández Avilés, Gladys
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Publicaciones Convenios FES - ILDIS
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Quito : Instituto Latinoamericano de Investigaciones Sociales (ILDIS) : FES
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Se inicia con el presente volumen la publicación de la serie "Cuadernos del Austro", destinada a estudiar aspectos socioeconómicos actuales de la provincia del Azuay. La economista Gladys Fernández Avilés, autora del trabajo que ahora ofrecemos al público, señala la urgencia de estudiar los procesos económicos y sociales de la provincia del Azuay, puesto que ellos generan nuevos desafíos a la investigación social y a su capacidad creadora para formular alternativas viables que impulsen nuevos procesos estratégicos en función del desarrollo socioeconómico y, lo que es más importante, hacer que éste sea socialmente equitativo.
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ÍNDICE | Presentación 7 | Introducción 9 | PRIMERA PARTE 13 | Características generales del agro azuayo 13 | 1.1. - Distancia de las unidades de producción agrícola respecto de las vías de comunicación 14 | 1.2. - Condición jurídica del productor 15 | 1.3. - Educación del productor 15 | 1.4. - Superficie de las unidades de producción agrícola 16 | 1.5. - Tenencia de la tierra 17 | 1.6. - Utilización de la tierra 17 | 1.7. - Tamaño de las unidades de producción agrícola 20 | 1.8. - Niveles de producción 21 | 1.9. - Energía utilizada 23 | 1.10. - Comercialización 24 | Relación entre la agricultura y la industria 25 | 2.1. - Generalidades 25 | 2.2. - Interrelaciones directamente productivas 26 | 2.2.1. - Educación y tecnología 30 | 2.2.2. - Educación y comercialización 36 | 2.3. - Interrelaciones indirectamente productivas 38 | 2.4. - Interrelaciones por ramas de actividad 39 | 2.5. - Viabilidad económica de la agroindustrialización 45 | 2.5.1. - Producción de caña de azúcar y sus derivados 45 | 2.5.2. - Producción de cereales 49 | 2.5.3. - Producción de tubérculos 53 | 2.5.4. - Producción de hortalizas 55 | 2.5.5. - Producción de legumbres 56 | 2.5.6. - Producción de frutas 59 | 2.5.7. - Producción pecuaria 63 | 2.5.8. - Producción silvícola 67 | TERCERA PARTE 69 | Viabilidad sociocultural 69 | 3.1. - Los patrones socioculturales 69 | 3.2. - Las resistencias socioculturales 72 | 3.3. - Socialización e individualismo en la producción 74 | 3.4. - La propiedad y la agroindustria 76 | CUARTA PARTE 77 | Viabilidad política 77 | 4.1. - Planes de desarrollo y agroindustria 77 | 4.2. - Administración Pública y agroindustria 77 | 4.3. - Las políticas agroindustriales 77 | QUINTA PARTE 97 | Conclusiones y recomendaciones 97 | 5.1. - Conclusiones 97 | 5.2. - Propuesta de los actores sociales 103 | ÍNDICE 107 |
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Libro
Date
1991
item.page.isbn
9978940375
item.page.ispartofseries
Cuadernos del Austro;1
item.page.paginacion
110 páginas
item.page.lugar
ECU
item.page.cita
Fernández Avilés, Gladys. 1991. Perspectivas de desarrollo agroindustrial en la provincia del Azuay. Quito: Instituto Latinoamericano de Investigaciones Sociales (ILDIS) / FES.
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