La investigación que se presenta en este escrito es el resultado del trabajo etnográfico realizado en la comunidad Nahua de Mirador Saltillo en el estado de Veracruz, México. La realización de esta investigación se desarrolló con el apoyo de herramientas tecnológicas (cámara de video y fotográfica) y consta de dos partes: la realización de un documental etnográfico, colaborativo e intercultural y el trabajo escrito. Para esta investigación se cuestiona: ¿De qué manera el maíz se constituye como un elemento de identidad y organización sociocultural en la cosmovisión Nahua de Mirador Saltillo en Veracruz, México?