Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900)

Boccolini, Sara María; Giobellina, Beatriz

dc.creator	Boccolini, Sara María
dc.creator	Giobellina, Beatriz
dc.date	2018-12
dc.date.accessioned	2019-03-07T19:50:28Z
dc.date.available	2019-03-07T19:50:28Z
dc.identifier.citation	Boccolini, Sara María y Beatriz Giobellina. 2018. Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900) o Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900) o Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900). Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 14: 83-110.	es_ES
dc.identifier.issn	1390 5708
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/15151
dc.description	En el presente artículo se reconstruyen históricamente los territorios periurbanos de Córdoba, con foco en los destinados a la producción hortícola para suministro de la ciudad, sistematizando investigaciones y cartografía histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante este –que incluyen procesos de ocupación, invasión y despojo– y se analiza cómo estas lo estructuran hasta hoy. Como resultado, se visibiliza el territorio periurbano como esencial para la ciudad, en cuanto a producción de alimentos y patrimonio paisajístico, humano y productivo. Se sistematiza una nueva cartografía de cada coyuntura histórica detectada en la investigación.	es_ES
dc.description	The article makes a historical reconstruction of the peri-urban territories of Córdoba, with focus on those intended for the city’s food supply, systematizing research and historical cartography of the period. This allows us to define the structural conditions that emerged during this period, which include processes of occupation, invasion and dispossession that structure the territory until today. As a result, we see the peri-urban territory as essential for the city, in terms of food production and landscape, human and productive heritage. In addition, we provide a new cartography of each historical juncture detected.	es_ES
dc.description	Os territórios periurbanos de Córdoba foram historicamente reconstruídos, concentrando-se naqueles destinados à produção hortícola para abastecimento da cidade, sistematizando investigações e cartografia histórica do período. As condições que surgiram nesse período, que incluem processos de ocupação, invasão e desapropriação, foram definidas e analisadas à medida que a estruturam até os dias de hoje. Como resultado, o periurbano foi visto como um território essencial para a cidade, em termos de produção de alimentos e paisagem, patrimônio humano e produtivo, e nova cartografia foi sistematizada para cada conjuntura histórica detectada na pesquisa.	es_ES
dc.format	p. 83-110	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA	es_ES
dc.subject	DESARROLLO URBANO	es_ES
dc.subject	PLANIFICACIÓN REGIONAL	es_ES
dc.subject	RECURSOS ALIMENTARIOS	es_ES
dc.subject	ARGENTINA	es_ES
dc.subject	PRODUCCIÓN HORTÍCOLA	es_ES
dc.title	Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900)	es_ES
dc.title.alternative	Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900)	es_ES
dc.title.alternative	Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900)	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES