Transformación y cambios en la agroindustria vitivinícola : un análisis desde bodegas y viñedos Giol E.E.I.C.

Taiariol, Nicolás Ramón

dc.contributor	Santarcángelo, Juan Eduardo
dc.creator	Taiariol, Nicolás Ramón
dc.date	2019-10
dc.date.accessioned	2020-02-27T22:19:03Z
dc.date.available	2020-02-27T22:19:03Z
dc.identifier.citation	Taiariol, Nicolás Ramón (2019). Transformación y cambios en la agroindustria vitivinícola : un análisis desde bodegas y viñedos Giol E.E.I.C. Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/16008
dc.description	El propósito central de esta tesis es estudiar, desde 1954 a 2001, las transformaciones y los cambios que sufrió la agroindustria vitivinícola a partir del análisis de la expansión, declinación y privatización de la empresa vitivinícola más importante que tuvo la provincia de Mendoza y que logró dinamizar el mercado de uva y de vino: la empresa (estatal) Bodegas y Viñedos Giol EEIC (ByVG). Para eso, se analizarán las condiciones en que se desempeñó ByVG tanto a nivel empresario como en su función de regulador, atendiendo la incidencia del entramado político-institucional, la coyuntura del sector vitivinícola caracterizada por la crisis del modelo de producción y consumo masivo de vinos, y las estrategias de la gestión empresarial. El estudio de la bodega dentro de la evolución del sector vitivinícola será en base a las particularidades propias de cada patrón de acumulación, las cuales funcionarán como unidad de análisis al incluir los principales aspectos referidos a la economía (acumulación económica), los vaivenes políticos (formas de Estado) y los modelos de regulación (relaciones de fuerza entre las distintas fracciones de clase). Además, se incorporará el concepto de Estado empresario como agente del proceso histórico directamente relacionado con los proyectos de desarrollo económico, entendido como la posibilidad de administrar la acumulación de capital, fomentar el empleo y garantizar la provisión de los bienes y servicios básicos a la mayor parte de la población. Dado que la privatización de la ByVG se dio en 1988, se pretende estudiar hasta el año 2001 con el fin de poder observar cómo se comportó el sector hasta el fin del patrón de acumulación y tratar de observar continuidades, interrupciones, semejanzas y diferencias en el sector vitivinícola.	es_ES
dc.format	128 h.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Buenos Aires: FLACSO. Sede Académica Argentina	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	*
dc.subject	VITICULTURA	es_ES
dc.subject	PRODUCTIVIDAD	es_ES
dc.subject	CAMBIO ECONÓMICO	es_ES
dc.subject	ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS	es_ES
dc.subject	PRIVATIZACIÓN	es_ES
dc.subject	DATOS ESTADÍSTICOS	es_ES
dc.subject	ANÁLISIS DE DATOS	es_ES
dc.subject	ARGENTINA	es_ES
dc.subject	MENDOZA [PROVINCIA]	es_ES
dc.title	Transformación y cambios en la agroindustria vitivinícola : un análisis desde bodegas y viñedos Giol E.E.I.C.	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES