A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis

Freire, Marcelo; Martins Pereira, Ana Paula

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Chasqui No. 143
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dc.creator	Freire, Marcelo
dc.creator	Martins Pereira, Ana Paula
dc.date	2020-07
dc.date.accessioned	2022-06-03T01:07:08Z
dc.date.available	2022-06-03T01:07:08Z
dc.identifier.citation	Freire, Marcelo y Ana Paula Martins Pereira. 2020. A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis o Gastronomy in mobile apps o La gastronomía en las aplicaciones para dispositivos móviles. Chasqui 143: 261-276.	es_ES
dc.identifier.issn	1390-1079
dc.identifier.issn	e-ISSN: 1390-924X
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/18326
dc.description	Por meio dos Estudos de Software e dos procedimentos metodológicos da Análise de Conteúdo, este artigo busca observar os aplicativos de receitas culinárias TudoGostoso, Receitas GNT e TudoReceitas, selecionados a partir de pesquisa entre os aplicativos oferecidos pela Google Play Store. O foco é verificar como os aplicativos de gastronomia mantêm características provenientes de tradicionais cadernos manuscritos, bem como verificar o que apresentam de possibilidades e características particulares com o meio digital, refletindo a evolução da cultura gastronômica também no ambiente digital.	es_ES
dc.description	Through Software Studies and Content Analysis methodological procedures, this article seeks to observe the culinary recipes applications TudoGostoso, Receitas GNT and TudoReceitas, selected from exploratory research among the applications offered by the Google Play Store. The focus is to verify how the gastronomy applications maintain characteristics from traditional handwritten notebooks, as well as to verify what they present of possibilities and particular characteristics with the digital medium, reflecting the evolution of gastronomic culture also in the digital environment.	es_ES
dc.description	Por medio de los Estudios de Software y de los procedimientos metodológicos del Análisis de Contenido, este artículo busca observar las aplicaciones de recetas culinarias TudoGostoso, Receitas GNT y TudoReceitas, seleccionadas a partir de la investigación exploratoria entre las aplicaciones ofrecidas por Google Play Store. El foco es verificar cómo las aplicaciones de gastronomía mantienen características provenientes de tradicionales cuadernos manuscritos, así como verificar lo que presentan de posibilidades y características particulares con el medio digital, reflejando la evolución de la cultura gastronómica también en el ambiente digital.	es_ES
dc.format	p. 261-276	es_ES
dc.language	por	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : CIESPAL	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	SOFTWARE	es_ES
dc.subject	GASTRONOMÍA	es_ES
dc.subject	DISPOSITIVOS MÓVILES	es_ES
dc.subject	APLICACIONES	es_ES
dc.subject	TECNOLOGÍA	es_ES
dc.subject	MEDIOS DIGITALES	es_ES
dc.title	A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis	es_ES
dc.title.alternative	Gastronomy in mobile apps	es_ES
dc.title.alternative	La gastronomía en las aplicaciones para dispositivos móviles	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES