Este estudio busca explorar la existencia de una relación entre los estilos de agricultura y los niveles de agrobiodiversidad en las fincas de agricultura familiar de Cotopaxi. El análisis de esta relación se establece en el marco de la modernización y los regímenes alimentarios, los cuales avanzan a lo largo del mundo estandarizando los procesos de producción y consumo alimentario. No obstante, la heterogeneidad de las y los agricultores hace que esta estandarización difiera en su adopción. No solo es la heterogeneidad la que hace que los regímenes se establezcan de manera única, sino también las características históricas del territorio con las que dicha heterogeneidad se ha coproducido.