Factores para la construcción de territorios de consumo responsable de alimentos en universidades de educación superior de Quito

Mantilla Machasilla, Geovanna Alexandra

DSpace Principal
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Tesis Sistema FLACSO
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Sede Ecuador
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Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías
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dc.contributor	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
dc.creator	Mantilla Machasilla, Geovanna Alexandra
dc.date	2023-06
dc.date.accessioned	2023-09-21T15:03:02Z
dc.date.available	2023-09-21T15:03:02Z
dc.identifier.citation	Mantilla Machasilla, Geovanna Alexandra. 2023. Factores para la construcción de territorios de consumo responsable de alimentos en universidades de educación superior de Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/19471
dc.description	El presente estudio contribuye a las discusiones teóricas sobre la influencia del ambiente alimentario comunitario y de políticas públicas, en las decisiones alimentarias de los consumidores. La investigación se enmarca en la indagación de soluciones a la actual crisis de salud ocasionada por la llamada transición alimentaria. Esta investigación se desarrolló a partir de la metodología de estudios de caso en las comunidades educativas de la Facultad Latinoamericana de Ciencia Sociales (FLACSO) y de la Universidad Andina Simón Bolívar (UASB), en la Cabecera Distrital Quito, provincia de Pichincha, Ecuador. Se buscó evidenciar la forma en que estas instituciones de educación superior implementan o no el Artículo 28 de la política pública de la Ley Orgánica del Régimen de Soberanía Alimentaria LORSA.	es_ES
dc.format	103 p.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	SOCIOLOGÍA	es_ES
dc.subject	ALIMENTACIÓN	es_ES
dc.subject	CONSUMO ALIMENTICIO	es_ES
dc.subject	EDUCACIÓN SUPERIOR	es_ES
dc.subject	DESARROLLO RURAL	es_ES
dc.subject	QUITO (CIUDAD)	es_ES
dc.subject	ECUADOR	es_ES
dc.title	Factores para la construcción de territorios de consumo responsable de alimentos en universidades de educación superior de Quito	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES