La participación de los actores de la producción primaria del sector lácteo en la formación de la Agenda Pública (2000–2022)

Ferreira, María Cecilia

dc.contributor	Hang, Guillermo (Dir.)
dc.contributor	Nogueira, María Elena (Dir.)
dc.creator	Ferreira, María Cecilia
dc.date	2023-03
dc.date.accessioned	2023-11-01T20:59:23Z
dc.date.available	2023-11-01T20:59:23Z
dc.identifier.citation	Ferreira, María Cecilia (2023). La participación de los actores de la producción primaria del sector lácteo en la formación de la Agenda Pública (2000–2022). Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/19571
dc.description	La presente tesis aborda el análisis de la participación de los productores primarios del sector lácteo, “los tamberos”, en la formación de una agenda pública para el sector, haciendo foco en las relaciones del sector primario con la industria y con el Estado. El estudio, se realiza sobre dos cuencas lecheras contrastadas por sus estrategias productivas y de comercialización: la cuenca lechera Santa Fe Centro, una de las principales zonas productoras del país, por su importancia en el volumen de la producción y la alta calidad de la materia prima a nivel nacional. Por otra parte, la Cuenca Mar y Sierras, ubicada en la provincia de Buenos Aires, que representa una clara estrategia de autonomización respecto del sector lácteo, haciendo foco en el partido de Tandil por ser la localidad de la Cuenca con más tambos en funcionamiento actualmente y que, al producir quesos con marca local, por ejemplo, tiene medios para intentar depender menos del precio de la leche a nivel nacional. Con este estudio comparado nuestro objetivo general es analizar las formas de participación de los actores de la producción primaria. En el marco de este, nos proponemos los siguientes objetivos específicos que comprenden la descripción de: - la problemática del sector lácteo. En esta descripción se analiza el surgimiento de las cuestiones (o sea el momento inicial) y como evolucionaron. - el análisis de la toma de posición del Estado nacional concretizada, en particular, a través de las decisiones de sus diferentes organismos. - el análisis de las tomas de posición de los otros actores diferenciando, en particular, los representantes “tradicionales” del sector primario, que emergieron antes de la década del `70, y las nuevas asociaciones surgidas en los 2000. En relación al marco teórico, se utiliza el de la formación de las políticas públicas de los autores latinoamericanos, complementado con los aportes de los trabajos en coaliciones de formas que son importantes para estudiar las formas de participación. La voluntad de distinguirse de los productores, de tener un proyecto que los identifique con sus individualidades me condujo a movilizar también la sociología del sujeto. Metodológicamente, los dos primeros conceptos que movilizamos para elaborar nuestra metodología son los de “Sector” y de “Cadena Láctea”. Es así como describimos de manera general las características de la Cadena Láctea Argentina, su estructura y desempeño. La investigación se llevó adelante desde un enfoque cualitativo, con el análisis del discurso de los actores del sector primario fundamentalmente de “los tamberos”, y a través del estudio de casos. Los principales resultados muestran las dificultades encontradas en las distintas etapas históricos-políticas y la heterogeneidad que sufre el sector a la hora de proponer soluciones a las necesidades que enfrentan. Estas, en algunos momentos pudieron ser superadas en cierta medida gracias al fortalecimiento de procesos organizativos y las redes de articulación entre organizaciones presentes en el territorio, a partir de un programa político centrado en el protagonismo de los mismos actores.	es_ES
dc.format	169 h.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Buenos Aires	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	*
dc.subject	PRODUCTOS LÁCTEOS	es_ES
dc.subject	PRODUCTORES RURALES	es_ES
dc.subject	AGENDA PÚBLICA	es_ES
dc.subject	MOVIMIENTOS SOCIALES	es_ES
dc.subject	POLÍTICA AGRARIA	es_ES
dc.subject	ESTUDIOS DE CASOS	es_ES
dc.subject	ENTREVISTAS	es_ES
dc.subject	ANÁLISIS DE DATOS	es_ES
dc.subject	ARGENTINA	es_ES
dc.subject	SANTA FE [PROVINCIA]	es_ES
dc.subject	TANDIL	es_ES
dc.title	La participación de los actores de la producción primaria del sector lácteo en la formación de la Agenda Pública (2000–2022)	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES