Presentación del dossier Alimentación y gentrificación en América Latina

Hernández Cordero, Adrián; Vázquez Medina, José Antonio

dc.creator	Hernández Cordero, Adrián
dc.creator	Vázquez Medina, José Antonio
dc.date	2024-05
dc.date.accessioned	2024-07-02T15:38:14Z
dc.date.available	2024-07-02T15:38:14Z
dc.identifier.citation	Hernández Cordero, Adrián y José Antonio Vázquez Medina. 2024. Presentación del dossier Alimentación y gentrificación en América Latina o Introduction to dossier Food and gentrification in Latin America. Íconos. Revista de Ciencias Sociales, 79/28(2): 7-14.	es_ES
dc.identifier.issn	1390-1249
dc.identifier.issn	e-ISSN: 1390-8065
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/21151
dc.description	Si bien en las primeras décadas del siglo XXI los estudios sociales y culturales sobre la alimentación han cobrado fuerza en la agenda académica de distintas disciplinas, aún son incipientes las miradas para dilucidar las problemáticas contemporáneas de la relación entre la alimentación y las ciudades. Sin embargo, el avance del conocimiento en el tema obliga a asumir las urbes como lugares donde se entretejen distintos procesos sociales, económicos, políticos y culturales que condicionan el acceso a los alimentos y que reconfiguran sus prácticas y significados.	es_ES
dc.format	páginas 7-14	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ALIMENTACIÓN	es_ES
dc.subject	CONSUMO	es_ES
dc.subject	ANTROPOLOGÍA SOCIAL	es_ES
dc.subject	DESARROLLO	es_ES
dc.subject	ECONOMÍA	es_ES
dc.subject	AMÉRICA LATINA	es_ES
dc.title	Presentación del dossier Alimentación y gentrificación en América Latina	es_ES
dc.title.alternative	Introduction to dossier Food and gentrification in Latin America	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES