Preciada comida: el rol relacional de la yuca en el sustento de poblaciones precarizadas en Ecuador

Vera Vega, Cristina; Cielo, Cristina

dc.creator	Vera Vega, Cristina
dc.creator	Cielo, Cristina
dc.date	2024-04
dc.date.accessioned	2024-08-13T17:48:34Z
dc.date.available	2024-08-13T17:48:34Z
dc.identifier.citation	Vera Vega, Cristina y Cristina Cielo. 2024. Preciada comida: el rol relacional de la yuca en el sustento de poblaciones precarizadas en Ecuador. Ecuador Debate, 121: 41-57.	es_ES
dc.identifier.issn	2528-7761
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/21312
dc.description	En este artículo argumentamos que la relación de las comunidades con los alimentos ayuda a moldear su forma de experimentar las crisis. El término francés la vie chère (vida cara y vida querida) evoca simultáneamente relaciones afectivas, valoraciones colectivas y precios altos, señalando la importancia de estas dimensiones para comprender las experiencias alrededor del aumento del costo de la vida y las respuestas frente a esto. El estudio compara el papel de la yuca en Manabí y Napo, Ecuador, con el fin de arrojar luces sobre las trayectorias de reproducción social en contextos de escasez. Las diferentes experiencias con respecto a la yuca se explican por las historias de colonización, la explotación de la tierra y de las personas, las relaciones entre lo humano y la naturaleza, así como por el conocimiento experto que definen el papel relacional de la yuca en diversas ecologías.	es_ES
dc.format	páginas 41-57	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : CAAP	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	COMUNIDAD	es_ES
dc.subject	ALIMENTO	es_ES
dc.subject	CRISIS	es_ES
dc.subject	ECONOMÍA	es_ES
dc.subject	ESCASEZ DE ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	ECUADOR	es_ES
dc.title	Preciada comida: el rol relacional de la yuca en el sustento de poblaciones precarizadas en Ecuador	es_ES
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_ES