Un análisis de la perspectiva de género en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires (2019-2023)

Bosco, Ana María

dc.contributor	Martin, Ana Laura (Directora)
dc.contributor	Baez, Jesica (Directora)
dc.creator	Bosco, Ana María
dc.date	2024
dc.date.accessioned	2025-07-01T21:09:21Z
dc.date.available	2025-07-01T21:09:21Z
dc.identifier.citation	Bosco, Ana María (2024). Un análisis de la perspectiva de género en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires (2019-2023) . Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/23481
dc.description	La nutrición requiere de una perspectiva de género en tanto se inscribe como derecho humano y forma parte de la mirada integral de la salud. Por lo tanto, es necesario incluir herramientas conceptuales que integren una mirada de género en la educación superior de profesionales de la nutrición para mejorar el abordaje de las inequidades sanitarias entre hombres, mujeres y comunidad LGBTTIQ+. Este trabajo analiza la inclusión de la perspectiva de género en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires desde 2019 hasta 2023, mediante el análisis del plan de estudios y los programas de las asignaturas; y la elaboración de entrevistas en profundidad que recuperan experiencias estudiantiles. Los principales hallazgos muestran que los contenidos de género están restringidos a instancias particulares de la carrera. Además, se observa que la disciplina se estructura bajo un marco cisheteronormativo, reproduciendo prácticas que marginan e invisibilizan ciertas identidades y dimensiones de la diversidad humana. Por su parte, los relatos recogidos sugieren que los contenidos de género impartidos durante las cursadas adquieren un sentido profundo y son valorados positivamente cuando se relacionan con situaciones vinculadas con la realidad. Esta tesis se presenta como un antecedente para futuras investigaciones, ya que la revisión bibliográfica revela la falta de estudios similares que investiguen la formación en género específicamente en la Licenciatura en Nutrición.	es_ES
dc.format	99 h.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Buenos Aires	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ENSEÑANZA SUPERIOR	es_ES
dc.subject	UNIVERSIDADES	es_ES
dc.subject	NUTRICIÓN	es_ES
dc.subject	MUJERES	es_ES
dc.subject	RELACIONES DE GÉNERO	es_ES
dc.subject	PARTICIPACIÓN DE LA MUJER	es_ES
dc.subject	ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS	es_ES
dc.subject	FORMACIÓN PROFESIONAL	es_ES
dc.subject	LGBTIQ+	es_ES
dc.subject	ANÁLISIS DOCUMENTAL	es_ES
dc.subject	ENTREVISTAS	es_ES
dc.subject	ARGENTINA	es_ES
dc.title	Un análisis de la perspectiva de género en la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires (2019-2023)	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES