Una evaluación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable centrada en los envases de galletitas dulces, cereales de desayuno, snacks y bebidas analcohólicas antes (año 2022) y después (año 2023) de su implementación en Argentina mediante un análisis de contenido pre-post cuantitativo

Guarnieri, Leila

dc.contributor	Castronuovo, Luciana
dc.creator	Guarnieri, Leila
dc.date	2024
dc.date.accessioned	2025-09-19T22:27:29Z
dc.date.available	2025-09-19T22:27:29Z
dc.identifier.citation	Guarnieri, Leila (2024). Una evaluación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable centrada en los envases de galletitas dulces, cereales de desayuno, snacks y bebidas analcohólicas antes (año 2022) y después (año 2023) de su implementación en Argentina mediante un análisis de contenido pre-post cuantitativo. Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/24680
dc.description	La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en Argentina prohíbe que productos alimenticios y bebidas analcohólicas con etiquetado frontal utilicen técnicas de marketing dirigidas a niñas, niños y adolescentes (NNyA) y claims. Este trabajo evalúa los cambios en técnicas de marketing dirigidas a NNyA y claims en envases de galletitas dulces, cereales de desayuno, snacks y bebidas analcohólicas a partir de la Ley y su implementación en el año 2023. Se realizó un análisis de contenido cuantitativo comparando dos muestras de productos recolectadas antes (año 2022) y después (año 2023) de la implementación de la Ley. Se evidenciaron cambios importantes en productos con “exceso en”: las técnicas de marketing dirigidas a NNyA disminuyeron de forma significativa en la categoría snacks (-11,69 pp; p=0,010), mientras que los claims registraron disminuciones significativas en bebidas analcohólicas (-56,99 pp; p<0,001), cereales de desayuno (-35,78 pp; p=0,002) y snacks (-9,22 pp; p=0019). El análisis de la implementación demostró que solo los snacks superaban el 50% de aplicación del etiquetado frontal para marzo de 2023; la mayoría de los productos con etiquetado frontal cumplían las restricciones relativas a técnicas de marketing y claims. En los primeros meses de implementación de la Ley se registraron cambios importantes en envases de las categorías analizadas, alineados con sus objetivos. Es fundamental continuar monitoreando la política para lograr su plena implementación y efectividad.	es_ES
dc.format	103 h.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Buenos Aires	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	DERECHO A LA SALUD	es_ES
dc.subject	DERECHO A LA INFORMACIÓN	es_ES
dc.subject	ACCESO A LA INFORMACIÓN	es_ES
dc.subject	ANáLISIS DE POLITICAS	es_ES
dc.subject	ANÁLISIS DOCUMENTAL	es_ES
dc.subject	ANÁLISIS COMPARATIVO	es_ES
dc.subject	ARGENTINA	es_ES
dc.title	Una evaluación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable centrada en los envases de galletitas dulces, cereales de desayuno, snacks y bebidas analcohólicas antes (año 2022) y después (año 2023) de su implementación en Argentina mediante un análisis de contenido pre-post cuantitativo	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES