La agricultura familiar: su relación con el abastecimiento alimentario a nivel familiar.

Boada, Laura

dc.creator	Boada, Laura
dc.date	2014-12
dc.date.accessioned	2015-05-08T16:02:35Z
dc.date.available	2015-05-08T16:02:35Z
dc.identifier.citation	Boada, Laura. 2014. La agricultura familiar: su relación con el abastecimiento alimentario a nivel familiar (Estudio de caso) = Family farming: its relation to food supply at the household level. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 6:55-71.	es_EC
dc.identifier.issn	1390-5708
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/6904
dc.description	En la sierra Norte, la estrategia familiar alimentaria para acceder a la alimentación se manifiesta a través de una heterogeneidad de factores. Específicamente en las provincias de Carchi e Imbabura, donde predomina la actividad agrícola como un abastecedor de alimentos para el mercado nacional. Las familias campesinas alcanzan la diversificación en su alimentación a través de la estrategia familiar alimentaria conformada por un conjunto de factores en los que destacan la producción para el autoconsumo y la comercialización de los alimentos, pero sobre todo las redes sociales y familiares (capital social). La agricultura familiar como proveedor central del abastecimiento al mercado nacional, además debe alimentar a la familia que la lleva a cabo.	es_EC
dc.description	In the northern highlands of Ecuador, the family strategy for access to food is manifested through a diversity of factors. Specifically in the provinces of Carchi and Imbabura, there are activities directly related to food supply to the domestic market. Peasant families achieve diversification in their food through the family strategy which consists of a set of factors that include the production for their own consumption and for merchandizing, but especially family and social networks (social capital). Family agriculture as a central provider of supply to the domestic market, in addition should feed the family that develops this type of agriculture.	es_EC
dc.format	p. 55-71	es_EC
dc.language	spa	es_EC
dc.publisher	Quito : Flacso Ecuador	es_EC
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	RÉGIMEN ALIMENTARIO	es_EC
dc.subject	ECONOMÍA DOMÉSTICA	es_EC
dc.subject	NUTRICIÓN	es_EC
dc.subject	ALIMENTOS	es_EC
dc.subject	INDUSTRIA ALIMENTARIA	es_EC
dc.subject	FAMILIA	es_EC
dc.title	La agricultura familiar: su relación con el abastecimiento alimentario a nivel familiar.	es_EC
dc.title.alternative	Family farming: its relation to food supply at the household level.	es_EC
dc.type	article	es_ES
dc.tipo.spa	Artículo	es_EC