Aproximación histórica de los cambios de la seguridad y consumo alimentario entre los pueblos quichuas de la sierra ecuatoriana : Otavalos y Cayambis en la cuenca del Lago San Pablo, provincia de Imbabura

López Paredes, Dolores

dc.contributor	García Serrano, Fernando (Dir.)
dc.creator	López Paredes, Dolores
dc.date	2002-11-06
dc.date.accessioned	2009-06-30T16:25:04Z
dc.date.available	2009-06-30T16:25:04Z
dc.identifier.citation	López Paredes, Dolores (2002). Aproximación histórica de los cambios de la seguridad y consumo alimentario entre los pueblos quichuas de la sierra ecuatoriana: Otavalos y Cayambis en la cuenca del Lago San Pablo, provincia de Imbabura. Maestría en Estudios Ecuatorianos; FLACSO sede Ecuador. Quito. 85 p.	en
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/709
dc.description	En el Ecuador han tenido lugar cambios fundamentales asociados a los procesos de globalización y modernización que, en diferentes periodos históricos, han llevado a una progresiva pérdida de la seguridad alimentaria a numerosos grupos indígenas y campesinos. El presente trabajo realiza una revisión histórica de los cambios en la seguridad alimentaria indígena comunitaria, tomando en consideración tres grandes momentos de la historia ecuatoriana asociados a los principales periodos de expansión de un proceso de globalización que se iniciara hace más de 500 años. El primer momento tuvo lugar con la conquista Española que modifica las prácticas productivas prehispánicas, dando lugar al establecimiento de las haciendas tradicionales, que tuvieron vigencia hasta la mitad del Siglo XX. Un segundo momento corresponde al periodo posterior a la Segunda Guerra mundial, enmarcado en las políticas del "desarrollo" y la modernización agrícola, implementación de la reforma agraria, durante las décadas de los 60 y de los 70. Un tercer momento está asociado a los procesos de globalización en las últimas dos décadas, con una inserción mayor a los mercados internacionales y a los medios masivos de comunicación, que han creado nuevos imaginarios transnacionales, modificando las formas de organización social.	en
dc.language	spa	en
dc.publisher	Quito : FLACSO sede Ecuador	en
dc.rights	openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ALIMENTOS	en
dc.subject	CULTURA	en
dc.subject	SEGURIDAD ALIMENTARIA	en
dc.subject	HISTORIA	en
dc.subject	CONSUMO	en
dc.subject	PRODUCCIÓN	en
dc.subject	GLOBALIZACIÓN	en
dc.subject	INDÍGENAS	en
dc.subject	ECUADOR	en
dc.title	Aproximación histórica de los cambios de la seguridad y consumo alimentario entre los pueblos quichuas de la sierra ecuatoriana : Otavalos y Cayambis en la cuenca del Lago San Pablo, provincia de Imbabura	en
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	en