Breves observaciones sobre las condiciones higiénicas del matadero de Guayaquil [Folleto].

Báscones, Julio D.

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Biblioteca Nacional del Ecuador "Eugenio Espejo" / CCE
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Fondo Ecuatoriano Republicano I (FER1) - LIBROS
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dc.creator	Báscones, Julio D.
dc.date	1897-09
dc.date.accessioned	2016-03-16T15:50:22Z
dc.date.available	2016-03-16T15:50:22Z
dc.identifier.citation	Báscones, Julio D. 1897. Breves observaciones sobre las condiciones higiénicas del matadero de Guayaquil. Guayaquil, Ecuador : Tipografía "La Nación".	es_ES
dc.identifier.other	FER1L005474
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/8124
dc.description	Creo, por mi parte, estar en el deber de manifestar, por la prensa, los motivos que me han impulsado para emitir una opinión desfavorable á la conservación del Matadero en el lugar en que está ubicado; y lo hago así tan sólo para que el público sensato se convenza de que en mi ánimo no ha influido otra idea que el deseo del bien procomunal. Los mataderos, dice un sabio profesor de Veterinaria, son: "El receptáculo de prodigiosas cantidades de materias animales sustraídas á la influencia vital, y susceptibles por lo tanto de pasar por todas las fases de la descomposición"; son como dicen los higienistas, establecimientos incómodos, insalubres y peligrosos.	es_ES
dc.format	8 p.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Guayaquil, Ecuador : Tipografía "La Nación".	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	FAENAMIENTO	es_ES
dc.subject	GANADO	es_ES
dc.subject	NORMAS SANITARIAS	es_ES
dc.subject	SANIDAD ANIMAL	es_ES
dc.subject	HIGIENE ALIMENTARIA	es_ES
dc.subject	CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	GUAYAQUIL (ECUADOR)	es_ES
dc.title	Breves observaciones sobre las condiciones higiénicas del matadero de Guayaquil [Folleto].	es_ES
dc.type	other	es_ES
dc.tipo.spa	Otro	es_ES