Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura.

Campo Imbaquingo, Catalina del Carmen

DSpace Principal
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Tesis Sistema FLACSO
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Sede Ecuador
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Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías
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dc.contributor	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
dc.creator	Campo Imbaquingo, Catalina del Carmen
dc.date	2016-01
dc.date.accessioned	2016-10-26T16:32:45Z
dc.date.available	2016-10-26T16:32:45Z
dc.identifier.citation	Campo Imbaquingo, Catalina del Carmen. 2016. Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/9725
dc.description	Las prácticas socioeconómicas y culturales de corte regional y nacional inciden directamente en las zonas rurales, en dónde la exclusión empobrece a la población y se evidencia en la dificultad para subsistir únicamente de las prácticas agrícolas o en los bajos índices de nutrición de la población. Este estudio pretende registrar y analizar los cambios –y las causas de los mismos– en las prácticas alimentarias tradicionales de las familias con miembros adultos de la comunidad de San Clemente, desde perspectivas nutricionales, agrícolas/ comerciales, migratorias y de género, con el fin de evidenciar la memoria alimentaria e imaginarios en torno a la alimentación en la comunidad.	es_ES
dc.format	105 p.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	DESARROLLO TERRITORIAL	es_ES
dc.subject	AGRICULTURA	es_ES
dc.subject	NUTRICIÓN	es_ES
dc.subject	ALIMENTOS	es_ES
dc.subject	ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS	es_ES
dc.subject	CULTURA	es_ES
dc.subject	TRABAJO	es_ES
dc.subject	AMBUQUÍ (PARROQUIA)	es_ES
dc.subject	SAN CLEMENTE (COMUNIDAD)	es_ES
dc.subject	IMBABURA (PROVINCIA)	es_ES
dc.subject	ECUADOR	es_ES
dc.title	Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura.	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES