Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10469/18326
Tipo de Material: Artículo
Título : A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis
Otros Títulos : Gastronomy in mobile apps
La gastronomía en las aplicaciones para dispositivos móviles
Autor : Freire, Marcelo
Martins Pereira, Ana Paula
Fecha de Publicación : jul-2020
Ciudad: Editorial : Quito, Ecuador : CIESPAL
ISSN : 1390-1079
e-ISSN: 1390-924X
Cita Sugerida : Freire, Marcelo y Ana Paula Martins Pereira. 2020. A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis o Gastronomy in mobile apps o La gastronomía en las aplicaciones para dispositivos móviles. Chasqui 143: 261-276.
Descriptores / Subjects : SOFTWARE
GASTRONOMÍA
DISPOSITIVOS MÓVILES
APLICACIONES
TECNOLOGÍA
MEDIOS DIGITALES
Paginación: p. 261-276
Resumen / Abstract : Por meio dos Estudos de Software e dos procedimentos metodológicos da Análise de Conteúdo, este artigo busca observar os aplicativos de receitas culinárias TudoGostoso, Receitas GNT e TudoReceitas, selecionados a partir de pesquisa entre os aplicativos oferecidos pela Google Play Store. O foco é verificar como os aplicativos de gastronomia mantêm características provenientes de tradicionais cadernos manuscritos, bem como verificar o que apresentam de possibilidades e características particulares com o meio digital, refletindo a evolução da cultura gastronômica também no ambiente digital.
Through Software Studies and Content Analysis methodological procedures, this article seeks to observe the culinary recipes applications TudoGostoso, Receitas GNT and TudoReceitas, selected from exploratory research among the applications offered by the Google Play Store. The focus is to verify how the gastronomy applications maintain characteristics from traditional handwritten notebooks, as well as to verify what they present of possibilities and particular characteristics with the digital medium, reflecting the evolution of gastronomic culture also in the digital environment.
Por medio de los Estudios de Software y de los procedimientos metodológicos del Análisis de Contenido, este artículo busca observar las aplicaciones de recetas culinarias TudoGostoso, Receitas GNT y TudoReceitas, seleccionadas a partir de la investigación exploratoria entre las aplicaciones ofrecidas por Google Play Store. El foco es verificar cómo las aplicaciones de gastronomía mantienen características provenientes de tradicionales cuadernos manuscritos, así como verificar lo que presentan de posibilidades y características particulares con el medio digital, reflejando la evolución de la cultura gastronómica también en el ambiente digital.
Copyright: openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
URI : http://hdl.handle.net/10469/18326
Aparece en las colecciones: Chasqui No. 143

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