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http://hdl.handle.net/10469/18567| Tipo de Material: | Artículo |
| Título : | Producción, abastecimiento y consumo de alimentos en pandemia. El rol esencial de la agricultura familiar en la territorialidad urbano-rural en Argentina |
| Otros Títulos : | Food production, supply and consumption in pandemic. The essential role of family farming in urban-rural territories. The case of Argentina |
| Autor : | Urcola, Marcos Andrés Nogueira, María Elena |
| Fecha de Publicación : | dic-2020 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| ISSN : | 1390 5708 e-issn: 2602-8239 |
| Cita Sugerida : | Urcola, Marcos Andrés y María Elena Nogueira. 2020. Producción, abastecimiento y consumo de alimentos en pandemia. El rol esencial de la agricultura familiar en la territorialidad urbano-rural en Argentina o Food production, supply and consumption in pandemic. The essential role of family farming in urban-rural territories. The case of Argentina. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 18:29-48. |
| Descriptores / Subjects : | ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS PANDEMIA COVID-19 AGRICULTURA FAMILIAR ARGENTINA AMÉRICA LATINA |
| Paginación: | p. 29-48 |
| Resumen / Abstract : | El contexto de la pandemia y las restricciones a la movilidad que impuso el aislamiento social preventivo y obligatorio en Argentina produjeron una sensación de vulnerabilidad generalizada que se tradujo en una serie de debates sobre aquello que es esencial para la reproducción de la vida ciudadana. Dichos debates pusieron en el centro de la escena la forma en que se organiza territorialmente la producción, abastecimiento y consumo de alimentos. En este artículo, se reflexiona sobre los cambios progresivos que han afectado particularmente a la agricultura familiar durante la pandemia desde un supuesto fundamental: la producción de alimentos que proviene de dichos sujetos resulta esencial y nos invita a repensar los procesos más amplios de articulación entre los territorios urbanos y rurales. The pandemic context and the mobility’s restrictions imposed by the Aislamiento Social Preventivo y Olbligatorio in Argentina produced a general sensation of vulnerability that enabled the discussion about the essential for the day-to-day citizen’s life. All the debates put the key of the discussion in all the steps of food production and especially in its organization connected with territories. In this article, we try to reflect on the progressive changes that affected family farming in particular. Our postulation is that these subjects are essential and we are invited to reflect other processes connected with urban and rural territories. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI : | http://hdl.handle.net/10469/18567 |
| Aparece en las colecciones: | Revista Eutopía No. 18, dic. 2020 |
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