Presentación
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Saquet, Marcos Aurelio
Vargas, Huberth
Dansero, Egidio
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Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
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En muchos países del mundo, si no en todos, existen problemas muy graves relacionados con la producción de alimentos a través de diferentes técnicas y tecnologías, cantidades y calidades, así como aspectos vinculados a su circulación, apropiación y consumo. Debido a la forma mayoritariamente hegemónica, centrada en la producción agroquímica y tecnológica de commodities y transgénicos, existen impactos ambientales, económicos, políticos y culturales, que a menudo contribuyen a incrementar las desigualdades sociales donde ocurre esta producción; y, al mismo tiempo, entre diferentes países.
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p. 5-7
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Saquet, Marcos Aurelio, Huberth Vargas y Egidio Dansero. 2022. Presentación. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 21:5-7.
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