La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero

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dc.contributorNeiman, Guillermo (Dir.)
dc.creatorErro Velázquez, Melisa Susana
dc.date2019-11
dc.date.accessioned2019-12-13T14:42:01Z
dc.date.available2019-12-13T14:42:01Z
dc.descriptionLa presente Tesis se propone abordar las relaciones de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, provincia de Santiago del Estero. La investigación parte de considerar que el mercado acentúa las desigualdades entre los diferentes actores y subordina a los/as productores/as a las relaciones capitalistas; no obstante, la manera en que los actores producen y se reproducen depende del contexto socio productivo y el grado de avance de dichas relaciones. En el Departamento Figueroa, los/as productores/as destinan sus caprinos a reposición, consumo, venta y otros intercambios. Los canales de comercialización predominantes son consumidor final y cabriteros. La mayor parte de la oferta se comercializa a nivel departamental y provincial, y se encuentra condicionada por aspectos productivos y asociados con la demanda. Se trata de un mercado informal, donde los/as productores/as poseen formas propias de relacionarse y planifican su producción de acuerdo con sus condiciones prediales. Alrededor de la producción caprina interactúan aspectos sociales, económicos y culturales de relevancia y si bien se encuentra en retroceso en cuanto a cantidad de cabezas y se desarrolla en pequeña escala, resulta significativo su aporte monetario y no monetario a los ingresos de los hogares del Departamento.es_ES
dc.format124 h.es_ES
dc.identifier.citationErro Velázquez, Melisa Susana (2019). La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/15889
dc.languagespaes_ES
dc.publisherBuenos Aires : FLACSO. Sede Académica Argentinaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/*
dc.subjectGANADOes_ES
dc.subjectPRODUCTORES RURALESes_ES
dc.subjectCAMPESINADOes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectENTREVISTASes_ES
dc.subjectESTUDIOS DE CASOSes_ES
dc.subjectANÁLISIS DOCUMENTALes_ES
dc.subjectARGENTINAes_ES
dc.subjectSANTIAGO DEL ESTERO [PROVINCIA]es_ES
dc.tipo.spaTesis de maestríaes_ES
dc.titleLa relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Esteroes_ES
dc.typemasterThesises_ES

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