¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quito

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dc.contributorSantillán Cornejo, Alfredo (Dir.)
dc.creatorLomas Martínez, Geovanny Fernando
dc.date2023-05
dc.date.accessioned2023-08-14T15:59:26Z
dc.date.available2023-08-14T15:59:26Z
dc.descriptionEsta investigación busca explicar la donación de alimentos mirándola como un ejercicio de reciprocidades entre todos los actores que participan de ella. Para este fin, se ha pensado en una etnografía al Banco de Alimentos de Quito (BAQ); esta institución es la pionera en la recuperación y distribución de alimentos donados; su propósito es el erradicar el hambre entre personas de extrema pobreza de la ciudad. Se parte por construir una explicación al funcionamiento del BAQ desde la perspectiva de intervención alimentaria; identificando, para esto, a sus actores, el origen de las donaciones que recibe y de qué manera cumple con su propósito. Una vez identificado estos elementos se propone el siguiente argumento: el sistema de reciprocidades, durante la donación de alimentos al Banco de Alimentos de Quito, funciona a través del entrecruce positivo y negativo de reciprocidades.es_ES
dc.description.notesTesis Distinguidaes_ES
dc.format115 p.es_ES
dc.identifier.citationLomas Martínez, Geovanny Fernando. 2023. ¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/19277
dc.languagespaes_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectALIMENTOes_ES
dc.subjectDESIGUALDAD SOCIALes_ES
dc.subjectETNOGRAFÍAes_ES
dc.subjectRELACIONES SOCIALESes_ES
dc.subjectHAMBREes_ES
dc.subjectPOBREZAes_ES
dc.subjectQUITO (CIUDAD)es_ES
dc.subjectECUADORes_ES
dc.tipo.spaTesis de maestríaes_ES
dc.title¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quitoes_ES
dc.typemasterThesises_ES

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