Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito
Date
Authors
Guerra Navarrete, Carol Natalia
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Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
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El presente trabajo trata de un diálogo sobre posibilidades, sobre la creación de condiciones de la existencia y de nuevos significados a través del vegetarianismo que se erige en la ciudad de Quito, mediante la práctica de comer. Así, se enmarca el estudio en el Antropoceno y sus efectos en tanto mundo moderno que demandan aprender a habitar el planeta de otra manera, donde el vegetarianismo es ejemplo de un nuevo diseño ontológico y de innovación social, desde el campo de la alimentación y desde el contexto urbano.
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Tesis de maestría
Date
2021-04
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118 p.
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Guerra Navarrete, Carol Natalia. 2021. Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
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