Territorialización de las Redes Alternativas de Alimentos en la provincia de Manabí
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Giler Bravo, Mary Cristina
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Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
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Abstract
Description
La presente investigación tiene como fin contribuir a la identificación y caracterización de las Redes Alternativas de Alimentación (RAA) en la provincia de Manabí, determinar el funcionamiento, forma de articulación y pilares principales de dichas redes en el territorio. Se buscó responder a la pregunta ¿Cómo ocurren y de que dependen los procesos de territorialización de diferentes RAA en la provincia de Manabí?, para ello propongo como hipótesis que los procesos de territorialización de las RAA dependen de las formas en que diferentes actores se involucran y apropian de las mismas para generar traducciones que promueven su crecimiento y transformación en el tiempo. En este sentido, el objetivo general de la investigación fue identificar los procesos de territorialización de diferentes RAA promovidos a partir de los Circuitos Alternativos de Comercialización (CIALCO). Para este fin los objetivos específicos propuestos fueron: 1) identificar y caracterizar los Circuitos Alternativos de Comercialización (CIALCOS); 2) describir en detalle el funcionamiento de las Redes Alternativas de Alimentación (RAA); y 3) identificar las prácticas mediante las cuales las Redes Alternativas de Alimentación (RAA) se están territorializando.
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Keywords
SOBERANÍA ALIMENTARIA, PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN, COMERCIALIZACIÓN, CONSUMO, MANABÍ (PROVINCIA), ECUADOR
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Tesis de maestría
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141 páginas
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Giler Bravo, Mary Cristina. 2024. Territorialización de las Redes Alternativas de Alimentos en la provincia de Manabí. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
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