Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura.

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dc.contributorParedes Chauca, Myriam (Dir.)
dc.creatorCampo Imbaquingo, Catalina del Carmen
dc.date2016-01
dc.date.accessioned2016-10-26T16:32:45Z
dc.date.available2016-10-26T16:32:45Z
dc.descriptionLas prácticas socioeconómicas y culturales de corte regional y nacional inciden directamente en las zonas rurales, en dónde la exclusión empobrece a la población y se evidencia en la dificultad para subsistir únicamente de las prácticas agrícolas o en los bajos índices de nutrición de la población. Este estudio pretende registrar y analizar los cambios –y las causas de los mismos– en las prácticas alimentarias tradicionales de las familias con miembros adultos de la comunidad de San Clemente, desde perspectivas nutricionales, agrícolas/ comerciales, migratorias y de género, con el fin de evidenciar la memoria alimentaria e imaginarios en torno a la alimentación en la comunidad.es_ES
dc.format105 p.es_ES
dc.identifier.citationCampo Imbaquingo, Catalina del Carmen. 2016. Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10469/9725
dc.languagespaes_ES
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuadores_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectDESARROLLO TERRITORIALes_ES
dc.subjectAGRICULTURAes_ES
dc.subjectNUTRICIÓNes_ES
dc.subjectALIMENTOSes_ES
dc.subjectASPECTOS SOCIOECONÓMICOSes_ES
dc.subjectCULTURAes_ES
dc.subjectTRABAJOes_ES
dc.subjectAMBUQUÍ (PARROQUIA)es_ES
dc.subjectSAN CLEMENTE (COMUNIDAD)es_ES
dc.subjectIMBABURA (PROVINCIA)es_ES
dc.subjectECUADORes_ES
dc.tipo.spaTesis de maestríaes_ES
dc.titlePrácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura.es_ES
dc.typemasterThesises_ES

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