El presente estudio de investigación tiene el propósito de analizar los cambios que la Empresa Pasteurizadora Quito ha implementado en los últimos años en relación al impacto ambiental y comunitario que causa la operación de su planta de procesamiento de productos lácteos y sus derivados. Existe un problema socio ambiental dentro de este caso, debido a que en los últimos años la población de este sector ha incrementado debido a la expansión de la ciudad de Quito, y por ello las medidas para operar la planta han cambiado con el objetivo de adaptarse y convivir con la comunidad.