¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quito

Lomas Martínez, Geovanny Fernando

dc.contributor	Santillán Cornejo, Alfredo (Dir.)
dc.creator	Lomas Martínez, Geovanny Fernando
dc.date	2023-05
dc.date.accessioned	2023-08-14T15:59:26Z
dc.date.available	2023-08-14T15:59:26Z
dc.identifier.citation	Lomas Martínez, Geovanny Fernando. 2023. ¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10469/19277
dc.description	Esta investigación busca explicar la donación de alimentos mirándola como un ejercicio de reciprocidades entre todos los actores que participan de ella. Para este fin, se ha pensado en una etnografía al Banco de Alimentos de Quito (BAQ); esta institución es la pionera en la recuperación y distribución de alimentos donados; su propósito es el erradicar el hambre entre personas de extrema pobreza de la ciudad. Se parte por construir una explicación al funcionamiento del BAQ desde la perspectiva de intervención alimentaria; identificando, para esto, a sus actores, el origen de las donaciones que recibe y de qué manera cumple con su propósito. Una vez identificado estos elementos se propone el siguiente argumento: el sistema de reciprocidades, durante la donación de alimentos al Banco de Alimentos de Quito, funciona a través del entrecruce positivo y negativo de reciprocidades.	es_ES
dc.format	115 p.	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ALIMENTO	es_ES
dc.subject	DESIGUALDAD SOCIAL	es_ES
dc.subject	ETNOGRAFÍA	es_ES
dc.subject	RELACIONES SOCIALES	es_ES
dc.subject	HAMBRE	es_ES
dc.subject	POBREZA	es_ES
dc.subject	QUITO (CIUDAD)	es_ES
dc.subject	ECUADOR	es_ES
dc.title	¿Cómo funciona el sistema de reciprocidades durante la donación de alimentos?: una etnografía al Banco de Alimentos de Quito	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
dc.tipo.spa	Tesis de maestría	es_ES
dc.description.notes	Tesis Distinguida	es_ES