Con el fin de generar aportes al campo de los estudios urbano-territoriales y tomando como referencia el contexto de crisis climática vigente, a modo de ejercicio epistémico y analítico, se esboza una propuesta conceptual sobre cambios transformadores en ciudades a partir de experiencias de la horticultura urbana. Sobre la base de un estudio de caso etnográfico en la localidad de Bariloche (Río Negro, Argentina), se indagan aspectos sociales, productivos y espaciales que emergen de experiencias de huertas familiares, comunitarias, interculturales, comerciales y educativas. In order to generate contributions to the field of urban-territorial studies and taking as a reference the context of the current climate crisis we outline a conceptual proposal on transformative changes in cities based on urban horticulture experiences in Bariloche (Río Negro, Argentina). This research investigates social, economic and spatial aspects that emerge from family, community, intercultural, commercial and educational gardening experiences.