Con clara vocación de cultura, UNICE, desde la fecha de su fundación, viene ejecutando actividades destinadas a preservar los valores culturales de los indígenas y campesinos. Esta vez, consecuente con sus principios, ha iniciado la publicación de una serie de textos con el objeto de difundir los tesoros culturales de nuestros pueblos tanto en ti ámbito nacional, como en el extranjero. En el campo de la cultura, UNICE tiene sus propios planteamientos. Cree que el indio americano aún no ha entregado su aporte a la humanidad actual. De este criterio nace su preocupación por recuperar a través de la investigación y el estudio de los valores positivos que conforman la cultura andina y tropical de nuestros campesinos. Ante la crisis espiritual de la civilización actual, nuestros pueblos ofrecen alternativas de comportamiento ante la naturaleza y la sociedad.