“De la mata a la olla”: trabajo de cuidado y prácticas alimentarias en la provincia de Manabí
Date
Authors
Almeida Guerrero, Andrea Nathaly
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Publisher
Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
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Abstract
Description
La presente investigación busca dar respuesta a la interrogante de ¿Cuál es la forma que adopta el trabajo de cuidado con relación a las prácticas utilizadas por mujeres rurales para garantizar la alimentación de las familias campesinas? A lo largo de estas páginas se identifican las estrategias por medio de las cuales las mujeres campesinas proveen de alimentos a sus familias, sosteniendo que realizan un trabajo productivo agrícola y un trabajo reproductivo a través de las labores domésticas y a través de aquellas relacionadas con el procesamiento y preparación de alimentos. En este sentido, y en relación con lo anterior se describen y caracterizan las prácticas alimentarias de las familias campesinas y se indica que las tareas alimentarias forman parte del trabajo de cuidado realizado por mujeres.
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Tesis Distinguida
Keywords
MANABÍ (PROVINCIA), BOLÍVAR (CANTÓN), CASAS VIEJAS (COMUNIDAD), ECUADOR, ECONOMÍA FAMILIAR, CLASE CAMPESINA, ALIMENTACIÓN, PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
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Tesis de maestría
Date
2017-01
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item.page.isbn
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item.page.paginacion
171 p.
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Almeida Guerrero, Andrea Nathaly. 2017. “De la mata a la olla”: trabajo de cuidado y prácticas alimentarias en la provincia de Manabí. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
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