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4. Revista Ecuador Debate No. 110

Tipo de Material:	Artículo
Título :	El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación
Autor :	Hollenstein, Patric
Fecha de Publicación :	ago-2020
Ciudad: Editorial :	Quito, Ecuador : CAAP
ISSN :	2528-7761
Cita Sugerida :	Hollenstein, Patric. 2020. El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación. Ecuador Debate, 110: 145-159.
Descriptores / Subjects :	AGRICULTURA ALIMENTACIÓN GOBIERNO SISTEMA ECONÓMICO ECUADOR
Paginación:	p. 145-159
Resumen / Abstract :	Este artículo presenta una sistematización de la literatura ecuatorianista sobre el mercado agroalimentario doméstico desde 1970 en adelante. A diferencia de otras temáticas, el mercado agroalimentario doméstico ha sido estudiado de manera marginal. Más frecuentes son los estudios que presuponen su funcionamiento o parten del mercado en abstracto para explicar otros fenómenos. Como resultado, existen vacíos importantes en cuanto al proceso de formación, reproducción y dinámicas de transformación del mercado agroalimentario del país. Así, apenas se conoce el funcionamiento de los mercados rurales y urbanos, especialmente de frutas y verduras frescas, los grupos de actores económicos que participan en estos mercados, sus patrones de intercambio, las estrategias de explotación y cooperación entre estos, así como el papel de los gobiernos locales que administran estos mercados.
Copyright:	openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
URI :	http://hdl.handle.net/10469/17112
Aparece en las colecciones:	Revista Ecuador Debate No. 110

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