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http://hdl.handle.net/10469/17346| Tipo de Material: | Tesis de maestría |
| Título : | Ambiente Alimentario: Una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito |
| Autor : | Hurtado Vicente, María Fernanda |
| Asesor de Tesis: | Paredes Chauca, Myriam (Dir.) |
| Fecha de Publicación : | mar-2021 |
| Ciudad: Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Cita Sugerida : | Hurtado Vicente, María Fernanda. 2021. Ambiente Alimentario: Una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. |
| Descriptores / Subjects : | ALIMENTACIÓN TERRITORIO POLITICAS PÚBLICAS ETNOGRAFÍA QUITO (CIUDAD) ECUADOR |
| Paginación: | 133 p. |
| Resumen / Abstract : | “Ambiente Alimentario: una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito”, es un estudio empírico que busca caracterizar el ambiente alimentario del Distrito Metropolitano de Quito, tomando como referencia la comercialización directa de frutas y verduras frescas, y la influencia que pudiese llegar a tener en los consumidores y su decisión de compra de alimentos. Por lo tanto, el estudio busca caracterizar al consumidor individualmente, en su hogar, en su comunidad, y en la dimensión política. |
| Copyright: | openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador |
| URI: | http://hdl.handle.net/10469/17346 |
| Aparece en las colecciones: | Desarrollo Territorial - Tesis Maestrías |
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